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Entre las comidas típicas del Tolima y Cundinamarca se encuentra la lechona.
Un plato a base de la carne de un lechón o cerdo con relleno de arvejas y arroz . Todo esto mezclado y rellenado en el lechón. Luego se hornea quedando el lechón dorado con su delicioso relleno.
Se sirve con con arepa y se coloca un pedazo tostado de cuero de la misma lechona.
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Los esperamos !!!